♡알배추 삼겹술찜♡만드는 방법

오늘 아침 정말 춥다.
올해 최고 추운 날이다.
그래도 운동은 해야지.. 아프니까 운동은 해야 한다.

아침운동을 마치고 오니
문손잡이에 뭐가 있네??

이웃 친구가 어제 알배기배추 술찜 만들어먹었는데
너무 맛있다며
오늘 해먹 어보라고
알배기 배추랑 숙주나물을
문고리에 걸어놓고 갔다.^^
배추는 씻어서 썰어놨고
숙주도 다 씻었다고
그냥 쓰면 된다고 ^^

아휴 ^^
곱창김 한 장 한 장을 들기름 발라 직접 구운 김까지 👍 👍 👍

참으로 친절하십니다 ^^
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

추운 날씨지만 그래도 웅크리고 있을 수만은 없다.
얼른 대패삼겹살을 사 와야지.
마트 고고 ~~
11시 넘어서 집 근처 마트에 가면
유통기한 임박한 물건들 싸게 판다.
요즘 미친 물가라..
여기서 두리번두리번 득템 해보자.

숙주나물을 더 살까 말까 고민하던 중에
다른 사람이 쏙 집어갔네 ㅋㅋㅋ
역시 타이밍...
두부가 싸네 두부 담고..ㅋ

유제품 코너에... 흠..
바나나우유 하나 득템 ㅋ

대패삼겹살 보니... 수입산이네..
대패는 정육점으로..

날씨가 정말 추웠지만
그래도 마트 옆에 몇 걸음만 가면 되는 고깃집에서
대패삼겹살을 사 왔다.

마트에서 사 온 것들..
맛타리버섯 두부들 바나나우유 총 4030 원
대패삼겹살 19000 원
오늘의 지출 이걸로 끝 하자 ㅋ

이제 만들어보자.

알배기 배추 넣고

숙주나물 넣고

대패삼겹살 듬뿍 넣고

다진 마늘 1 숟갈 넣고

후추 팍팍 뿌리고

팽이버섯 빼먹어서 옆으로 넣어줬다.

정종 100 ml 넣고

집에 파가 없어서
대신 달래를 넣었다 ㅋㅋ
점점 레시피가 달라지고 있음 ㅋ

뚜껑 닫고 찌기

금방이네 ~~^^
참 쉽죠^^



양념장 만들기
이건 내가 좋아해서 같이 먹어보면 어떨까 하고 만들어보는 소스인데
발사믹 1 : 유자청 0.5 비율로 발사믹 유자소스를 만들었다.

레시피에 나온 간장소스
간장 4 숟갈
설탕 2 숟갈
식초 2 숟갈
물 2 숟갈

맛을 보고 입맛에 맞게 추가를 해도 될듯하다.
나의 입맛엔 괜찮았음.

야채의 숨이 죽어 물이 생겼다.
몇 번 섞어주고 대패가 잘 익었는지도 확인해보고

청양고추랑 홍고추를 위에 뿌려주고
뚜껑을 닫아 한숨 더 끓여냈다.

그릇에  담고 보니
냄비 한가득 이였는데  
숨이 죽으니  양이 많이 줄었다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저녁상 차림  
만드는 건 시간 걸려도  먹는 건  금방이다 ㅋㅋ
간장소스를  찍어먹는 게  역시나  나은 듯!
며칠 전에  먹다 남았던   등뼈 김치찜도  오늘    끝냈다.
주방 퇴근.



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